Le métier de boulanger est l’un des plus anciens au monde et reste aujourd’hui une profession très demandée. Si vous êtes un boulanger ou un pâtissier en quête d’un nouvel emploi, il est essentiel de présenter un CV clair et efficace qui reflète vos compétences et votre expérience professionnelle.
Dans cet article, nous vous donnerons des astuces et des stratégies pour créer un CV professionnel et convaincant.
Sommaire
Les différents titres professionnels
En plus du titre de boulanger, qui peut avoir différents niveaux de responsabilité, il existe d’autres appellations pour les professionnels de la boulangerie, selon leurs compétences et leurs spécialités.
Vous pouvez rencontrer les titres suivants lors de vos recherches :
- Directeur/trice de boulangerie
- Assistant boulanger
- Assistant pâtissier
- Chef pâtissier
- Responsable de la décoration de gâteaux
- Chocolatier
- Chef d’atelier
Les 5 astuces incontournables pour rédiger un CV de boulanger
Pour rédiger un CV de boulanger qui attirera l’attention des recruteurs, voici cinq astuces à suivre :
- Ajoutez une touche personnelle en incluant un lien vers un portfolio de vos réalisations culinaires ;
- Rédigez une description de profil dans l’en-tête du CV forte et convaincante, en fonction de votre expérience et de votre parcours
- Mettez en valeur vos spécialités culinaires dans la section des compétences
- Utilisez des mots-clés pertinents pour votre domaine d’expertise (champ sémantique métier)
- Soignez la présentation visuelle de votre CV pour qu’il soit attractif et facile à lire, utilisez un modèle de CV performant.
Modèle de CV pour un boulanger
🔥 Conseils : dans la section “intérêt” de votre CV, vous pouvez par exemple évoquer la découverte et l’apprentissage de pâtisserie étrangère lors de vos voyages.
Comment inclure les compétences spécifiques
Il est essentiel de mettre en évidence vos compétences spécifiques en boulangerie dans votre CV. Pour cela, vous pouvez commencer par dresser une liste de vos compétences clés telles que:
- la maîtrise des techniques de boulangerie
- la production de pains et de pâtisseries
- la gestion des stocks
- l’hygiène et la sécurité alimentaire
- le service à la clientèle
💌 Pensez à adapter votre CV en fonction du poste pour lequel vous postulez. Si vous postulez pour un poste de boulanger-pâtissier, par exemple, mettez l’accent sur vos compétences en pâtisserie et les différentes techniques que vous maîtrisez. Si vous postulez pour un poste de responsable de production, mettez l’accent sur vos compétences en gestion des stocks et en optimisation de la production.
Les compétences essentielles :
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie, y compris le pétrissage, le levage et la cuisson du pain et des pâtisseries ;
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir des produits de qualité et éviter toute contamination ;
- Capacité à gérer les stocks de matières premières et d’ingrédients pour optimiser la production et éviter les gaspillages ;
- Aptitude à travailler efficacement en équipe, car la boulangerie est souvent un environnement de travail collaboratif ;
- Compétence en matière de service à la clientèle pour répondre aux besoins et aux attentes des clients ;
- Connaissance de la réglementation en matière de santé et de sécurité au travail.
👀 Ces compétences clés sont également énoncées dans la fiche métier boulangerie du ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) de Pôle Emploi, qui les considère comme indispensables pour exercer le métier de boulanger et être un candidat potentiel pour les employeurs du secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Se former pour performer sur le marché du travail
Dans votre recherche d’emploi en tant que boulanger, la section de votre CV consacrée à la formation peut être un élément crucial. Bien que les compétences en arts culinaires puissent être acquises de manière autodidacte ou au lycée, une formation complémentaire ou un programme de certification peut vous offrir des connaissances inestimables pour le poste, telles que la sécurité alimentaire et la préparation des aliments.
Pour vous démarquer, assurez-vous d’indiquer clairement dans votre section “Formation” le nom de l’école, de l’université ou du programme culinaire, le sujet d’étude, le diplôme ou la certification et les cours suivis.
🔥 En plus de votre formation, il est important de mettre en avant vos réalisations et contribution spécifique dans votre CV de boulanger comme par exemple :
- Création de nouvelles recettes : Si vous avez créé de nouvelles recettes de pain ou de pâtisseries qui ont été populaires auprès des clients, cela peut être une réalisation importante à mentionner sur votre CV.
- Amélioration des processus de production : Si vous avez mis en place de nouveaux processus de production qui ont amélioré l’efficacité ou la qualité des produits de boulangerie, cela peut être une contribution importante à inclure sur votre CV.
- Participation à des concours de boulangerie : Si vous avez participé à des concours de boulangerie et avez remporté des prix ou avez été finaliste, cela peut être une réalisation impressionnante à mentionner sur votre CV.
- Formation de nouveaux employés : Si vous avez formé de nouveaux employés sur les techniques de boulangerie et les bonnes pratiques de sécurité alimentaire, cela peut être une contribution importante à inclure sur votre CV.
- Participation à des événements culinaires : Si vous avez participé à des événements culinaires en tant que conférencier ou animateur, cela peut être une réalisation impressionnante à inclure sur votre CV.
👀 Les employeurs recherchent des candidats qui peuvent apporter une valeur ajoutée à leur entreprise, donc en décrivant clairement les réalisations passées, le candidat peut démontrer sa capacité à contribuer au succès de l’entreprise.
Comment se démarquer quand on est débutant ?
Si vous êtes un boulanger débutant, il peut être difficile de se démarquer dans un marché du travail compétitif. Cependant, il existe des astuces pour mettre en avant vos compétences et attirer l’attention des employeurs.
👉 Concentrez-vous sur les compétences transférables
Même si vous n’avez pas beaucoup d’expérience professionnelle en tant que boulanger, vous avez probablement développé des compétences transférables dans vos emplois précédents ou lors de vos études. Ces compétences peuvent inclure la gestion des stocks, le service à la clientèle, la gestion du temps et l’organisation. Assurez-vous d’inclure ces compétences dans votre CV pour démontrer votre potentiel et votre capacité à apprendre rapidement.
👉 Développez votre portfolio de boulangerie pour appuyer votre CV
Si vous êtes un boulanger débutant, vous pouvez également inclure un portfolio de vos réalisations en boulangerie pour appuyer votre CV. Cela peut inclure des photos de vos créations, des recettes que vous avez développées ou des témoignages de clients satisfaits. Cela montre votre passion pour la boulangerie et votre engagement envers la profession.
✅ Vous pouvez ajouter le lien de votre portofolio, instagram, behance ou une URL web dans le section “réseaux sociaux” de notre éditeur de CV :
👉 Evoquer vos participations à des concours
Vous pouvez participer à des concours ou des compétitions pour vous faire remarquer. Même si vous ne gagnez pas, le fait de figurer parmi les finalistes ou d’être reconnu pour vos compétences peut montrer votre passion pour l’art de la boulangerie.
Pour finir voici une liste de 5 sites pour trouver des offres d’emploi de boulanger en France :
🚀 En suivant ces conseils, vous pourrez créer un CV de boulanger professionnel et optimisé pour le recrutement, qui vous aidera à décrocher le poste de vos rêves dans le secteur de la boulangerie.
